勐巴拉娜西 甜筍競風流

大灣區經濟網香港11月1日訊 近日，香港國際經貿合作協會綠色食品委員會代表團前往雲南西雙版納州，參加“西雙版納州有機甜龍竹產業高質量發展論壇暨全國供應鏈招商推介活動”，陳青東理事長並為大會致辭作主旨演講 “滇港綠色食品產業合作與國際市場“，推動西雙版納綠色有機優質食品產業與香港包括粵港澳大灣區國際商貿中心、國際美食中心、食品科技、綠色金融和出海拓展國際市場的交流合作，尤其是西雙版納州獨特的雨林生態甜筍產業，香港食品業界很有條件參與全產業鏈的創新合作，為香港-西雙版納兩地綠色食品經濟繁榮發展做出積極貢獻。

西雙版納傣族自治州之所以為海內外所認識和憧憬，與當年周恩來總理陪同緬甸總理吳努在西雙版納共度潑水節這段佳話密不可分廣為傳頌。當然西雙版納的少數民族風情、人文景觀也特別濃郁，氣候溫暖濕潤，到處鳥語花香綠茵蔥籠，十分適合旅遊度假，同樣也適合綠色經濟、天馬行空創意經濟的發展。但如果沒有國際交流合作，沒有與時俱進的創新思維，也是無法充份發揮西雙版納綠水青山優質食品資源的經濟效益。

香港國際經貿合作協會綠色食品委員會有兩位優秀會董王洪和玉娟開，在西雙版納投資規模最大的農業生產種植企業-港埠農業有限公司，並在勐海縣經營萬畝雨林生態甜筍，培育出“港埠雨林1號”筍用甜龍竹，一年四季都可茁壯長出甜龍筍。這是整個西雙版納雨林生態農業的地理標誌和林下有機農產品經濟的代表。

兩年前我們一帶一路委員會受雲南省政府邀請，組團到磨憨跨境經濟合作區考察老撾邊境自由貿易工業區，為香港企業聯同雲南企業加強與東盟國家市場的經貿交流與投資合作，第一次品嘗到港埠農業的雨林甜筍。對如此簡單的食材、簡單的烹調方式，竟然如此美味好吃，大家都贊不絕口，要求廚房再炒兩盤，香港的企業家們從此念念不忘，要將港埠甜筍這種優質有機食材引進到港澳地區，並推動其出海拓展國際市場，尤其是沒有竹產業鏈的歐美和中東國家市場。

在中國琳琅滿目的食用筍品類中，西雙版納雨林甜筍十分獨特。它可以切片如魚生般生吃（被譽為水果筍），口感爽脆，膳食纖維豐富，在全球重視健康飲食的今天，完全是一種有機綠色無污染、安全可靠可溯源的高端食材，卻又可以讓普通民眾消費得起，不但能夠促進當地農業經濟發展帶動農民增收，也能造福社會和健康中國廣大人民群眾的身體健康。

在中國琳琅滿目的食用筍品類中，西雙版納雨林甜筍十分獨特。它可以切片如魚生般生吃（被譽為水果筍），口感爽脆，膳食纖維豐富，在全球重視健康飲食的今天，完全是一種有機綠色無污染、安全可靠可溯源的高端食材，卻又可以讓普通民眾消費得起，不但能夠促進當地農業經濟發展帶動農民增收，也能造福社會和健康中國廣大人民群眾的身體健康。

香港特區有著八大國際中心的獨特優勢，香港國際經貿合作協會將充分發揮「超級聯絡人」、「超級增值人」和“超級合作夥伴”的獨特優勢，推動協會綠色食品委員會、中華美食委員會和國際商貿委員會聯同香港業界資源，支持雲南西雙版納州優質綠色有機食品產業的繁榮發展，尤其是參與創新港埠雨林生態甜筍的全產業鏈。更何況香港是國際金融中心，西雙版納州政府何不考慮在香港發行綠色金融債券，尋求國際綠色金融投融資，用以賦能和壯大當地綠色經濟和產業的高質量發展，滇港兩地在各個領域的交流合作大有可為，大家共同努力。

撰文：香港國際經貿合作協會綠色食品委員會秘書處

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